Liebe Gäste und Seitenbesucher,

In der Gartenanlage des Gartenvereins Bieber fanden wir unsere kleine, gemütliche Gaststätten-Oase mitten im Grünen.
"Wir" das sind Sylvia Schütz, ich bin verantwortlich in der Küche, Thomas Masseck, mein Lebensgefährte, verantwortlich für den Service und unser tolles Team.

Durch die Lage im Landschaftsschutzgebiet Erlensteg und die Nähe zur Bieberbach die, wie wir, aus Heusenstamm nach Bieber fließt, enstand der Name Bieberbau. Denn wir wollten dem Ort einen Namen geben, der unseren Wunsch widerspiegelt mit Freunden und Familie zusammen zusein und schöne Stunden zu verleben.

Als Gaststätte im schönen Hessenland liebäugelt unsere Küche immer gerne mit Handkäs' und Äpfeln, was sich in unseren Gerichten wiederfindet. Mit viel Liebe zum Detail und frischen, vorwiegend regionalen Zutaten wollen wir Ihren Gaumen nicht nur mit hessischen Klassikern, sondern auch mit Besonderheiten aus unserer Küche verwöhnen. Durch unsere Lage mitten zwischen Wald und Feldern passen wir uns den natürlichen Jahreszeiten an.

Wenn der Winter kommt, werden die Getränke heißer und die Gerichte deftiger. Gefeiert wird bei uns das ganze Jahr: Ihr Geburtstag, die Hochzeit oder die Weihnachtsfeier mit Buffet oder à la Carte, in unseren Räumlichkeiten ist vieles möglich. Besuchen Sie an den Advents-Sonntagen unseren Wintergarten von 15.00 Uhr bis 19.00 Uhr mit Waffeln, heißen Getränken und viel winter-weihnachtlicher Stimmung.

Wir freuen uns auf die gemütliche Jahreszeit mit Ihnen. Ganz nach dem Motto: "In Hessen wird stehts gut gegessen"

Ihre Sylvia, Ihr Thomas & das Bieberbau Team

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